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프랜차이즈 ‘콘셉트’ 열풍…"음식이 아닌 가치를 판다"
이색 떡볶이 전문점 ‘청년다방’은 프랜차이즈계의 ‘콘셉트 강자’라고 할 수 있다. 이름부터 신세대를 지칭하는 ‘청년’과 7080 감성의 ‘다방’ 두 단어가 결합해 신선한 느낌을 준
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외식업계, 2030 젊은 세대를 잡아라
(좌측 위에서부터 시계방향으로) ‘929숯불닭갈비’, ‘스테이크보스’, ‘청년다방’, ‘팔이구이’(사진=각사) 외식업계가 2030 젊은 세대의 입맛을 사로잡기 위해 다양한 노력을
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대화와 소통을 통해 가맹점주 고민해결 나선 프랜차이즈
프리미엄 분식 카페 ‘청년다방’은 현장의 애로사항에 한발 더 가까워질 수 있도록 ‘청년다방 소식지’를 주기적으로 발간하고 있다. 소식지를 통해 청년다방 본사의 소식을 전하고 가맹점
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취준생 눈길 끄는 이색 공개채용, ‘청년다방’ 공모전
이색 분식 전문 체인점 ‘청년다방’이 떡볶이 레시피 공모전을 개최한다. 본 공모전은 특별한 점이 있는데, 바로 공모전에서의 성과가 취업으로 연결될 수 있다는 것이다. 공모전에서 최
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‘입사 주인공은 나’, ‘청년다방’ 두 번째 공모전 실시
‘입사 주인공은 나’, ‘청년다방’ 두 번째 공모전 실시 브릿지경제 박효주 기자 = 분식 카페 ‘청년다방’이 청년 취업난 해소를 위한 이색적인 공모전을 개최한다고 17일 밝혔다.
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[비바100] 시그니처 메뉴로 브랜드 인지도 매출 동시에 UP
분식과 커피를 함께 제공하는 프리미엄 분식카페 ‘청년다방’의 시그니처 메뉴는 ‘차돌떡볶이’와 ‘통큰오짱떡볶이’다. 소고기를 선호하는 이들은 차돌떡볶이를, 해산물을 즐기는 이들은 통
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지방서 대박난 외식브랜드 상경 행렬 "서울도 마~ 별거 아니네"
분식카페 '청년다방' 전국 110개 매장 돌파 지방에서 시작된 프랜차이즈들이 잇달아 수도권 진입에 성공하는 등 프랜차이즈 업계에 변화가 감지되고 있다. 서울에서
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2년 새 120개 매장 돌파 ‘청년다방’, 요즘 뜨는 프렌차이즈 비결은?
남녀노소 누구든지 부담 없이 즐길 수 있는 대중 아이템인 떡볶이를 전문으로 하는 떡볶이 창업 아이템 청년다방은 특별한 홍보 없이 2년 새 120여개 매장이 오픈했으며 최근에도 매달
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프랜차이즈 해법?, 속도보다 방향이 먼저다...권순만 칼럼
프리미엄분식 프랜차이즈인 '청년다방'은 청년늬우스라는 소식지를 만들어 가맹점주들이 궁금한 사항과 필요한 정보를 다달이 공유하고 있다. 하지만 이들의 노력에도 불구
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창업 생존률 17% 시대 “튀어야 산다”
프리미엄 분식카페 ‘청년다방’은 떡볶이와 커피, 맥주의 이색 만남으로 화제를 모은 프랜차이즈다. 30cm가 넘는 떡볶이 떡에 차돌박이, 통오징어튀김 등 알찬 토핑을 곁들인 떡볶이와
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'부모는 휴가·아이들 방학' 본격 휴가철… 외식계, 가족 위한 공간 마련 '치...
프리미엄 분식카페 ‘청년다방’은 떡볶이와 프리미엄 토핑의 조합으로 고객 유치에 나섰다. 떡볶이에 차돌박이, 통 오징어 등의 프리미엄 토핑을 추가, 퓨전 떡볶이 메뉴를 개발한 청년다
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’업종전환’, 인력, 리스크, 폐업률을 고려해 선택해야
‘청년다방’은 분식과 카페를 접목한 프리미엄 분식카페로, 다양한 토핑을 올린 떡볶이와 커피, 주류를 함께 판매하는 3모작 매장 운영법을 도입했다. 손님들이 식사와 디저트, 술을 한